Цибуля та часник - УПОА Українська плодоовочева асоціація

Цибуля є найбільш експортоорієнтованою позицією з усього так званого «борщового набору» в Україні. Вже сьогодні Україна активно постачає цю продукцію не тільки до Білорусі, а й до Туреччини, Іраку і таких країн ЄС, як Великобританія та Румунія. При цьому експерти впевнені, що Україна спроможна експортувати майже стільки цибулі, скільки й яблука. Але задля цього українським виробникам потрібно навчитися пропонувати покупцям не сировину, а якісний продукт. Наразі де-які господарства вжи прислухалися до цих порад, а експортують не просто цибулю, а продукцію з доданою вартістю. Зокрема, до Великобританії відправляється здебільшого чищена або різана цибуля.

 

Часник – один з найбільш традиційних продуктів в Україні, а місцеві сорти мають унікальні смакові характеристики, що вигідно відрізняє його від китайського. Проте, найбільш динамічно цей сегмент почав розвиватися декілька років тому. Протягом останніх чотирьох років виробництво промислового часнику в Україні збільшилося втричі і, як очікується, він буде дуже швидко зростати протягом найближчого десятиліття. Причому, українськи виробники мають на меті в першу чергу максимально вдовольнити потреби власного ринку та витіснити з нього часник з Китаю. Але вже сьогодні велику зацікавленість в українському часнику проявляють і низка закордонних покупців.