Цієї зими полиці європейських крамниць почали заповнювати кавуни з Бразилії
Цієї зими на полицях європейських супермаркетів дедалі частіше почали з’являтися кавуни та міні-кавуни із Бразилії. Для споживача це може бути несподіванкою, адже традиційно кавун асоціюється з літом. Однак з точки зору глобальної агрологістики та торгівлі така ситуація є цілком закономірною, пише УПОА.
Європейський ринок кавунів та динь досі залишається дуже сезонним. Основне виробництво зосереджене в Іспанії, Італії та Франції і переважно в літні місяці. У цей час європейські виробники покривають більшу частину попиту.
Однак поза сезоном – приблизно з жовтня до квітня Європа змушена активно імпортувати свіжі баштанні культури. Навіть за річного виробництва кавунів близько 3 млн тонн Європа все одно залежить від імпорту з третіх країн, повідомляє EastFruit.
Бразилія – ключовий постачальник «контр-сезону»
«Головна конкурентна перевага Бразилії – протилежність сезонів. Урожай збирається приблизно з серпня до березня. Це майже ідеально збігається з європейським періодом нестачі продукції», – зазначає Катерина Звєрєва, директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації (УПОА).
Таким чином, Бразилія успішно експортує кавуни, причому на полицях європейських супермаркетів, таких як Lidl, Carrefour, Auchan, Aldi, в зимові місяці можна купити бебі-кавун без насіння з Бразилії за 1,60-2 євро за кг. Він ароматний, хрумкий, ідеального розміру “ready to eat”.
Щорічно Бразилія експортує до Європи понад 200 тис. тонн динь. При цьому у структурі експорту баштанних у 2025 році сукупний експорт динь та кавунів із Бразилії досяг близько 470 тис. тонн. Кавуни становили приблизно 40% обсягу і до 93% поставок прямує саме до Європи.
Основні точки входу – це Нідерланди, Великобританія, Іспанія та Німеччина. Це підтверджує ключову роль північноєвропейських логістичних хабів у перерозподілі фруктів ЄС.
Експорт безнасіннєвих міні-кавунів з Бразилії демонструє впевнене зростання на початку 2025 року, досягнувши історичних максимумів як за обсягами, так і за вартістю постачання. За даними Comex Stat, у січні на зовнішні ринки було відвантажено понад 24 тис. тонн продукції, що на 9% перевищує показник грудня та на 88% – січня 2024 року. Експортний виторг за місяць перевищив $14 млн (FOB), збільшившись на 68% у річному вираженні.
Читайте також: Українська компанія вперше експортувала свіжу грушу на Близький Схід
За період статистичних спостережень Comex Stat з 1997 року, це найвищі показники експорту для січня. Ключовим фактором зростання стало зниження виробництва у традиційних постачальників із Центральної Америки — Коста-Ріки, Гондурасу та Панами — внаслідок несприятливих погодних умов та виробничих обмежень. За інформацією галузевих джерел, у цих країнах також спостерігається скорочення площ вирощування.
За підсумками експортного сезону 2024/25 (серпень–січень) обсяг постачання вже на 35% перевищує результати попереднього циклу, що свідчить про збереження позитивної динаміки та потенціал подальшого розширення експорту найближчими місяцями.
Чому такі фрукти можуть бути відносно доступними за ціною
Незважаючи на міжконтинентальну логістику, бразильські постачальники залишаються конкурентоспроможними завдяки великим виробничим кластерам, стабільній якості, розвиненій логістичній інфраструктурі.
Крім того, галузеві дані показують стійке зростання поставок, наприклад, у 2024-2025 роках експорт продовжував збільшуватися навіть при логістичних та кліматичних ризиках.
На ринку поза ЄС Бразилія конкурує насамперед із Марокко, Туреччиною та Коста-Рикою. Ці країни разом формують близько 77% зовнішніх поставок кавунів ринку ЄС. Тим не менш, Бразилія утримує частку ринку завдяки стабільності обсягів та якості продукції.
«Глобальна модель поставок сьогодні виглядає досить передбачувано та багато в чому сезонно зумовлена. У літній період європейський ринок переважно забезпечується власною, локальною продукцією. Однак з настанням зими акценти зміщуються і основними постачальниками стають країни Південної Америки, Африки та Близького Сходу. Фактично така сезонна ротація джерел вже перетворилася на стійкий стандарт для ринку свіжих фруктів та овочів. Контр-сезонне виробництво, великі експортні обсяги та оптимізована морська логістика дозволяють утримувати стабільні поставки та конкурентні ціни навіть в умовах міжконтинентальної торгівлі», – зазначає Катерина Звєрєва.