Делегація Української плодоовочевої асоціації взяла участь у Macfrut 2026 у Ріміні
Українські виробники та експортери фруктів і овочів продовжують посилювати свою присутність на ключових міжнародних майданчиках плодоовочевого бізнесу. Однією з таких подій стала міжнародна виставка Macfrut 2026, що відбулася 21–23 квітня у Ріміні, Італія, та зібрала учасників плодоовочевого ринку з усього світу, пише УПОА.
Цьогоріч Macfrut підтвердив статус однієї з найважливіших європейських платформ для всієї плодоовочевої ланки — від виробництва, розсадництва, біорішень, зрошення та цифрових технологій до пакування, післязбиральної доробки, логістики, ритейлу та експорту.
У 2026 році виставка стала однією з найбільш міжнародних за всю історію події. За інформацією організаторів, кількість іноземних закупівельників і відвідувачів зросла більш ніж на 12%, а байєри представляли понад 80 країн. Раніше Macfrut повідомляв про участь понад 800 провідних закупівельників, експонентів із п’яти континентів і близько 100 заходів у межах ділової програми.
У виставці взяла участь делегація українських виробників та експортерів фруктів і овочів, зокрема представники Української плодоовочевої асоціації на чолі з її президентом Тарасом Баштанником.
Macfrut як робочий майданчик для українського експорту
Для українського плодоовочевого бізнесу участь у Macfrut має практичне значення. Це не лише виставка для презентації продукції, а й місце, де можна оцінити вимоги європейського ринку, провести переговори з потенційними партнерами, побачити технологічні рішення та зрозуміти, у яких напрямах українським виробникам потрібно посилювати конкурентоспроможність.
На виставці були представлені рішення для сортування та калібрування продукції, пакування, охолодження, зберігання, післязбиральної обробки, зрошення, біозахисту, біостимуляції, розсадництва, переробки, логістики та цифрового управління виробництвом.
«Для українських компаній Macfrut важливий передусім своєю практичною концентрацією. Тут в одному місці можна побачити не лише потенційних покупців та імпортерів, а й рішення, які напряму впливають на прибутковість експорту плодоовочевої продукції та конкурентоспроможність і якість продукції: лінії сортування та калібрування, пакування, холодильне обладнання, технології продовження свіжості, післязбиральну обробку, системи зрошення, біостимулянти, біозахист, розсадники, нові сорти й обладнання для переробки», — зазначає Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації.
За його словами, для українських виробників особливо важливо регулярно порівнювати свої позиції з конкурентами з країн ЄС, Середземномор’я, Латинської Америки та інших експортно орієнтованих регіонів. Саме такі виставки дають можливість зрозуміти, які стандарти якості, пакування, стабільності поставок і післязбиральної доробки сьогодні очікують міжнародні покупці.
Якість, холодовий ланцюг і стабільність постачання стають вирішальними
Європейський ринок фруктів та овочів залишається одним із найбільш вимогливих у світі. Для виходу в більш складні канали продажу українським компаніям недостатньо мати лише конкурентну ціну. Покупці очікують стабільної якості, однорідності партій, прогнозованих обсягів, належної сертифікації, правильної упаковки, дотримання холодового ланцюга та здатності виконувати контракти в узгоджені строки.
Це особливо важливо для ягід, яблук, кісточкових культур, овочів, замороженої та переробленої продукції, де післязбиральні втрати, нестабільність якості або слабке пакування можуть суттєво знижувати експортну маржинальність.
«Європейський покупець очікує не лише конкурентної ціни, а й однорідності продукції, прогнозованих обсягів, сертифікації, правильного пакування, холодового ланцюга та здатності постачальника виконувати домовленості вчасно. В умовах війни, дорогої логістики, нестачі інвестицій і кадрів українському плодоовочевому бізнесу особливо важливо бачити, які технології вже використовують конкуренти, які продукти просувають країни Середземномор’я та Латинської Америки, як працюють галузеві асоціації, що пропонують постачальники біорішень і які вимоги формує європейський ритейл», — зазначає Катерина Звєрєва, директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації.
Технології, які впливають на експортну собівартість
Одним із ключових висновків Macfrut 2026 для українських експортерів стало те, що конкурентоспроможність у плодоовочевому секторі дедалі більше формується не лише в полі, чи в саду. Вона залежить від усієї системи: сорту, технології вирощування, захисту рослин, зрошення, збору, охолодження, сортування, пакування, логістики, маркетингу походження та комунікації з покупцем.
Серед найбільш актуальних для українського бізнесу напрямів, представлених на Macfrut, були:
- післязбиральні технології та рішення для зменшення втрат продукції;
- обладнання для сортування, калібрування та пакування;
- холодильна інфраструктура і технології продовження свіжості;
- біостимулянти, біозахист і біорішення для зменшення стресу рослин;
- системи зрошення та водозбереження;
- цифрові інструменти, сенсори, штучний інтелект, роботи та дрони;
- нові сорти, розсадництво та селекційні рішення;
- переробка, продукти з доданою вартістю та нові ринкові ніші.
Усі ці напрями є критично важливими для України, особливо в умовах війни, подорожчання логістики, нестачі робочої сили, обмеженого доступу до фінансування та високої конкуренції на зовнішніх ринках.
Ритейл формує нові правила гри
Macfrut 2026 також показав зростаючу роль європейських роздрібних мереж у плодоовочевому секторі. Участь таких гравців, як Conad, Coop Italia та Gruppo VéGé, підкреслила, що сучасний ритейл дедалі активніше впливає на стандарти якості, пакування, походження, сталості, простежуваності та стабільності поставок.
Читайте також: Євроінтеграція АПК виходить на рівень практичних рішень: УПОА долучилася до фахового діалогу з Урядом
Для українських експортерів це означає, що переговори з покупцями дедалі більше будуються не лише навколо ціни, а й навколо здатності компанії гарантувати системність. Йдеться про прогнозовані обсяги, повторювану якість, сертифікацію, контроль залишків, логістичну дисципліну, професійне пакування та чітке позиціонування продукту.
Італійський досвід: регіональний продукт як преміальна історія
Окрему увагу на Macfrut привертала італійська модель просування регіональних продуктів. Сицилія стала регіоном-партнером виставки, а Калабрія представила низку продуктів із захищеним географічним зазначенням: бергамот, клементини Калабрії, лимон Рокка-Імперіале, червону цибулю Тропеа та інші локальні продукти.
Цей досвід є важливим і для України, яка має значний потенціал для розвитку регіональних брендів у плодоовочевому секторі — від ягід і яблук до овочів, горіхів, переробленої продукції та локальних спеціалістів.
«Італія дуже чітко показує, що преміальність продукту створюється не лише сортом або смаком. Вона формується через походження, репутацію регіону, якість, сталість виробництва, переробку, гастрономію, туризм і постійну комунікацію зі споживачем. Для українських виробників це важливий приклад того, як можна просувати не просто фрукт чи овоч, а повноцінну історію продукту та території», — підкреслює Катерина Звєрєва.
Українському сектору потрібно бути видимим на міжнародному ринку
Участь українських компаній у таких подіях, як Macfrut, є частиною системної експортної роботи. Для України важливо не лише шукати покупців, а й бути присутньою в міжнародному професійному середовищі, розуміти технологічні тренди, будувати контакти з асоціаціями, імпортерами, ритейлом, постачальниками обладнання та сервісів.
Macfrut дає можливість швидко порівняти власні позиції з ринком і зрозуміти, де українським виробникам потрібно посилюватися — у якості, пакуванні, зберіганні, переробці, сертифікації, маркетингу походження чи роботі з міжнародними покупцями.
Українська плодоовочева асоціація продовжує підтримувати участь українських виробників та експортерів у міжнародних подіях, які відкривають нові можливості для розвитку експорту, технологічної модернізації та зміцнення позицій України на світовому плодоовочевому ринку.