Які тренди визначають розвиток світової торгівлі овочами: роз’яснює Катерина Звєрєва
«Плодові культури – це 70% світової торгівлі плодоовочевою продукцією. І в структурі світової плодоовочевої торгівлі овочі займають меншу частку в порівнянні з фруктовим сегментом. А це означає, що фрукти – глобальні, а овочі – локальні. І хоча виробництво овочів більше, асортимент їх досить великий, однак овочі більше вирощують для внутрішнього споживання і їх питома вага […]
Більше...