За даними команди EastFruit, руйнівні заморозки у квітні 2025 року докорінно змінять глобальні ринки абрикосів, вплинувши на цінові тенденції в ЄС, США, на Близькому Сході та в Центральній Азії, пише УПОА. Споживачі в таких країнах, як Україна, Узбекистан і Німеччина, зіткнуться зі зростанням цін на свіжі та сушені абрикоси (курагу), а також на молочні продукти, кондитерські […]
Більше...Цьогорічні ціни на фрукти в українських супермаркетах долають чергові рекорди: піднімаються все вище, і вище. Війна та кліматичні зміни даються взнаки. Однак є культури, яких в Україні просто не вистачає. Одна з таких культур – це груші, пише УПОА. З якісними грушами для зберігання в Україні справжній дефіцит. Про це в інтерв’ю SEEDS розповів Президент Української Плодоовочевої […]
Більше...Вторгнення росії продовжує чинити тиск на плодово-ягідний сектор України. Однак попри втрату Півдня, фермери досить швидко компенсували виробництво овочів, хоча наразі більшість з них доводиться закуповувати за кордоном, пише УПОА. Така ситуація склалась під впливом одразу кількох причин. Про це розповів Президент Української Плодоовочевої Асоціації Тарас Баштанник під час конференції «Прибутковий агробізнес 2025: Освіта. Технології. Фінанси», організованої агромедіа-агенцією Sapienza.media. повідомляє […]
Більше...Щойно закінчуються новорічні свята, розпочинається підготовка до Дня всіх закоханих, а потім інших свят. Люди витрачають колосальні гроші на солодкі подарунки та сувеніри у гарному пакуванні. А тут відкривається ціле поле можливостей для виробників фруктів та овочів, які могли б скористатися нагодою і перетворити їх на преміальний продукт, пише УПОА. Виробникам не вистачає лише […]
Більше...Попри військову агресію росії проти України, українські виробники фруктів та ягід в надскладних умовах продовжують експансію на найвибагливіші світові ринки. Всі учасники ринку овочів та фруктів розуміють, наскільки складним завданням є вихід на полиці супермаркетів Німеччини, а про те, щоб фермеру напряму потрапити в мережу, взагалі не було й мови, пише УПОА. А якщо ми […]
Більше...Саподіла, тайський La-Moot, деревна картопля, чіку, ахра, сапоте – це все назви екзотичного фрукта, що на смак нагадує одночасно морозиво з карамеллю, іриску і варене згущене молоко, пише УПОА. У країнах Східної Європи, Кавказу та Центральної Азії цей фрукт вважається екзотикою, і його вирощуванням займаються переважно невеликі нішеві виробники, а також городники-експериментатори, розповідає EastFruit. […]
Більше...Виноград здавна використовується як джерело різних продуктів. Вживати у їжу можна не тільки самі плоди, а й листя, пагони, кісточки, і навіть вусики, а це надає виробникам не один додатковий варіант для додаткового заробітку, пише УПОА. Соуси з винограду до салатів, м’яса і риби, маринована закуска з пагонів і листя винограду, освіжаючий чай з […]
Більше...Улюблений салат Карла II, їжа “бідняків”, джерело вітамінів і модний інгредієнт веганських дієт – усе це портулак. Портулак – рід рослин, що включає понад 100 різних видів, хоча й дуже схожих один на одного. Культурні декоративні форми портулаку розводять у квітниках, пише УПОА. Однак сьогодні йтиметься тільки про Portulaca oleracea (портулак городній) – єдиний вид, […]
Більше...Шок, заклики до бойкоту та заборон, обговорення на рівні уряду, роздратовані коментарі в соцмережах, панічні повідомлення в ЗМІ – так яскраво розпочався і зараз набирає обертів новий сезон малини в Європі, пише УПОА. Цикл розвитку цін на цю ягоду, практично повсюдно дістався, як багато хто думає, до свого дна. Однак, цілком можливо і навіть цілком […]
Більше...Енергія сонця вгорі, а врожай унизу – у світі розвивається напрямок агровольтаїки – а саме вирощування сільськогосподарських культур під сонячними панелями, пише УПОА. Мікси ароматних трав і їстівних квітів вирощують у Греції. В Іспанії – артишоки та броколі вирощують під сонячними панелями. У Бельгії панелі встановили поверх грушевих дерев, а також над полями цукрових буряків. […]
Більше...
